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新员工在生产区的三个先修岗位分别是（）

A.煎区

B.解冻腌制

C.薯位

D.炸区

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第1题

新员工在服务区的三个先修岗位分别是（）

A.备膳位

B.大堂

C.薯位

D.饮料位

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第2题

在EOTF餐厅SPA危险区域诊断分哪三个区（）

A.服务区、生产区、汇集区

B.点餐区、生产区、大堂区

C.服务区、生产区、后区

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第3题

附子需要特殊煎法分别是（）

A.包煎

B.久煎

C.先煎

D.后下

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第4题

薄荷需要特殊煎法分别是（）

A.包煎

B.久煎

C.先煎

D.后下

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第5题

以下那个岗位不是厨房先修岗（）

A.端牛排

B.煎牛排

C.炸小吃

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第6题

在EOTF餐厅SPA危险区域诊断分那三个区（）

A.点膳区、汇集区、大堂区

B.服务区、生产区、后区

C.点餐区、生产区、大堂区

D.服务区、生产区、汇集区

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第7题

在EOTF餐厅SPA危险区域诊断分哪三个区（）

A.服务区、生产区、汇集区

B.服务区、生产区、后区

C.点餐区、生产区、大堂区

D.点餐区、汇集区、大堂区

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第8题

在EOTF餐厅SPA危险区域诊断分哪三个区（）

A.服务区、生产区、汇集区

B.点餐区、生产区、大堂区

C.服务区、生产区、后区

D.点餐区、汇集区、大堂区

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第9题

半导体三极管的结构有三个区,分别是__、__、__,三个极分别是__、__、__,两个结分别为__、__。 （）
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第10题

猪场布局分区隔离，建立4级结构：“分四区、控四流”，从“紫、红、黄、绿”分别是，病原潜在风险分别从：危险 → 减量 → 安全 → 干净（）

A.隔离区、生活区、生产区、场外区

B.隔离区、生产区、生活区、场外区

C.场外区、隔离区、生产区、生活区

D.场外区、隔离区、生活区、生产区

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