无骨鸡柳的制作方法（）

A.1

B.2

C.3

D.4

A.3天

B.7天

C.10天

D.15天

A.裹粉台，腌制台，三星水槽的清洁

B.柜台，大堂

C.卫生间，洗手台区域

D.汉堡台，炸制台，烤制台

A.3， 6

B.4， 6

C.3， 9

D.4， 9

A．腌制台，裹粉台，三星水槽清洁

B．柜台，大堂

C．卫生间

D．汉堡台，炸制台，烤制台

A.慢火烤制

B.中火慢炸

C.烟熏制

D.微波烹制

A.上干粉的第一步是用湿淀粉拌匀

B.上酥炸粉最后一步是拍上干淀粉

C.上吉列粉的最后一步是拍上面包糠

D.上半煎炸粉最后一步是拍上干淀粉

A．10秒

B．15秒

C．30秒

D．1分钟

A.扭结式裹包

B.旋转式裹包

C.覆盖式裹包

D.加压式裹包

A.5分钟

B.10分钟

C.20分钟

D.30分钟

A.扭结式

B.覆盖式

C.贴体式

D.接缝式

E.缠绕式