A.贮存
B.运输
C.装卸
D.以上都对
第1题
A.二次污染
B.交叉污染
C.食品污染
D.病菌污染
第3题
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
D.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
第4题
B.原料、用水和使用的洗涤剂、消毒剂、食品添加剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准
C.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
D.城市市容和环境卫生管理、环境保护的相关规定
第6题
A.①②③④
B.①②④⑤
C.①②③⑤
D.①②③④⑤
第8题
A.在县级人民政府和乡(镇)人民政府、街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营
B.有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施
C.食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准
D.用于食品经营的工具、用具、容器、设施等符合卫生要求,防止污染,并不得与其他用具混用
第9题
A.在县级人民政府和乡(镇)人民政府、街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营
B.有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施
C.食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准
D.用于食品经营的工具、用具、容器、设施等符合卫生要求,防止污染,并不得与其他用具混用
第10题
B.用于食品经营的工具、容器、设备等保持清洁卫生,符合食品安全要求
C.销售散装食品的,应当采取防尘、防蝇、防鼠、防虫的措施,并在容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期以及食品生产者的名称、地址、联系方式等
D.国家和省的其他规定
第11题
A、使用食品添加剂
B、运输食品
C、生产经营食品
D、贮存食品
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