A.乳状液是一种多相体系,两相不相溶解
B.乳状液是一种稳定的溶液
C.乳状液是一个多相体系,具有一定的稳定性
D.乳状液是一个多相体系,其中至少有一种液体以液珠的形式均匀地分散于另一种与它互不相溶的液体之中,且具有一定的稳定性
第8题
A.对于指定的"油"和水,只能形成一种乳状液
B.乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关
C.乳状液是热力学不稳定系统
D.固体粉末作乳化剂时,若水对它的润湿能力强,则形成O/W型乳化液
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