A.瓶口
B.瓶颈
C.瓶肩
D.瓶底
第4题
A.示酒时,服务员应站在客人左侧,左手托瓶底,右手扶瓶颈
B.示酒时,服务员应站在客人左侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈
C.示酒时,服务员应站在客人右侧,左手托瓶底,右手扶瓶颈
D.示酒时,服务员应站在客人右侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈
第7题
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B.白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C.旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D.白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
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