重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
继续教育考试首页 > 全部分类 > 其他
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[主观题]

制作南瓜饼成品，原料里除了放南瓜，还要放()。

制作南瓜饼成品，原料里除了放南瓜，还要放（)。

A、淀粉

B、糯米粉

C、面粉

D、粳米粉

查看答案
更多“制作南瓜饼成品，原料里除了放南瓜，还要放()。”相关的问题

第1题

松糕、定胜糕是用糯米粉和粳米粉二种()制作。
松糕、定胜糕是用糯米粉和粳米粉二种（)制作。

A、粗粉

B、细粉

C、粗筛粉

D、细筛粉

点击查看答案

第2题

不能用于发酵的米粉是（）

A．糯米粉

B．粳米粉

C．籼米粉

D．薄稻米

点击查看答案

第3题

发酵粉粉坯是用()加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。
发酵粉粉坯是用（)加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。

A、糯米粉

B、粳米粉

C、籼米粉

D、黑米粉

点击查看答案

第4题

将糯米粉和粳米粉掺合后称为()。
将糯米粉和粳米粉掺合后称为（)。

A、镶粉

B、糕粉

C、团粉

D、黏粉

点击查看答案

第5题

春卷皮子选用的原料要用()。
春卷皮子选用的原料要用（)。

A、低筋粉

B、优等面粉

C、优等米粉

D、优质淀粉

点击查看答案

第6题

()可以单独制作成品。
（)可以单独制作成品。

A、籼米粉

B、黑米粉

C、小黄米粉

D、玉米粉

点击查看答案

第7题

熟芡粉坯是指对糯米粉、粳米粉混合成的粉料进行热处理，再与其余()料拌和揉搓而成的团类粉团。
熟芡粉坯是指对糯米粉、粳米粉混合成的粉料进行热处理，再与其余（)料拌和揉搓而成的团类粉团。

A、玉米粉

B、高粱粉

C、生粉

D、籼米粉

点击查看答案

第8题

食品处理区应当按照()的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
食品处理区应当按照（)的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

A.原料处理、原料进入、加工制作、成品供应

B.原料进入、原料处理、加工制作、成品供应

C.原料处理、加工制作、原料进入、成品供应

D.成品供应、原料处理、加工制作、原料进入

点击查看答案

第9题

面粉中的淀粉可分为直链淀粉和()。
面粉中的淀粉可分为直链淀粉和（)。

A、玉米淀粉

B、粮食淀粉

C、支链淀粉

D、谷淀粉

点击查看答案

第10题

木薯块根含有丰富的淀粉，是制作()、酿酒的原料。
木薯块根含有丰富的淀粉，是制作（)、酿酒的原料。

A、黄糖

B、白砂糖

C、饴糖

D、红糖

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（十）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（九）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（八）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（七）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（六）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（五）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（四）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（三）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（二）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（一）
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案