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[单选题]

母乳中主要的成分是()

A.乳铁蛋白

B.乳清蛋白

C.转铁蛋白

D.溶菌酶

E.补体

答案
B、乳清蛋白
更多“母乳中主要的成分是()”相关的问题

第1题

母乳是婴儿() A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对

A.母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主

B.母乳中含有抗感染的SIgA.乳铁蛋白及溶菌酶

C.母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主

D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收

E.以上都不对

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第2题

牛乳中的蛋白质含有(),在西式面点中主要起乳化作用

A.乳球蛋白

B.乳白蛋白

C.酪蛋白

D.乳清蛋白

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第3题

在牛奶中加入氨水(浓氨水)破坏牛奶中蛋白质的胶体性质,使乳中()钙盐生成可溶性的氨盐

A.酪蛋白

B.乳蛋白

C.乳清蛋白

D.胶原蛋白

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第4题

母乳中含有多种免疫因子,有助于增强婴儿的抗感染能力,母乳中免疫因子主要有()

A.免疫球蛋白IgA、IgE、IgG、IgM、IgD

B.人乳溶菌酶

C.乳铁蛋白

D.乳酸杆菌

E.寡糖及其糖结合物和其他一些非特异性抗感染因子

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第5题

下列哪一项不是功能状态铁()。
下列哪一项不是功能状态铁()。

A、铁蛋白

B、血红蛋白铁

C、肌红蛋白铁

D、转铁蛋白

E、乳铁蛋白

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第6题

与母乳抗感染有关的是()

A.分泌型IgA抗体

B.特异性抗体

C.乳铁蛋白

D.双歧因子

E.酪蛋白

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第7题

以下哪项不是儿童呼吸道免疫发育特点()。
以下哪项不是儿童呼吸道免疫发育特点()。

A、咳嗽反射及纤毛运动功能差

B、肺泡巨噬细胞功能好

C、乳铁蛋白、溶菌酶数量不足

D、干扰素、补体等活性不足

E、sIgA,IgA,IgG和IgG含量丰富

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第8题

以下哪种蛋白更易消化利用()

A.乳清蛋白

B.白蛋白

C.豆蛋白

D.麦谷蛋白

E.谷蛋白

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第9题

儿童易患呼吸道感染的因素是()
儿童易患呼吸道感染的因素是()

A、咳嗽反射及纤毛运动功能差

B、肺泡巨噬细胞功能不足

C、sIgA、IgA、IgG和IgG亚类含量均低

D、乳铁蛋白、溶菌酶、干扰素、补体等数量和活性不足

E、以上均是

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第10题

儿童呼吸道免疫的特点,描述错误的是()。
儿童呼吸道免疫的特点,描述错误的是()。

A、小儿呼吸道的非特异性免疫功能较强

B、咳嗽反射及纤毛运动功能差

C、肺泡吞噬细胞功能不足

D、乳铁蛋白、溶菌酶、干扰素及补体等的数量和活性不足

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第11题

乳清蛋白的营养特点,说法错误的是( )。
乳清蛋白的营养特点,说法错误的是()。

A.含多种活性成分

B.乳清中的一类蛋白质

C.属慢消化蛋白

D.必需氨基酸组成与WHO需要量模式相近

E.富含支链氨基酸(亮氨酸)

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