粪便用于营养学研究的意义在于（）

A.蛋白质功效比值

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质消化率

D.生物价

E.氨基酸评分

A.蛋白质功能

B.蛋白质在细胞中的作用

C.健康与患病生物个体间的差异分析

D.以上都是

A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理

B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值

C.人体蛋白质和各种实务蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

D.人体蛋白质和各种实务蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较

A．生长发育指数

B．体重

C．血红蛋白浓度

D．血压

A.X射线衍射

B.核磁共振分光学技术

C.酵母双杂交技术

D.免疫沉淀技术

A.氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排出量

B.氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况

C.负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女

D.健康成年人最好出现正氮平衡

E.负氮平衡可见于烧伤患者

A、1/5

B、1/3

C、2/5

D、2/3

A.糖与蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用

B.脂类与蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用

C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，从而提高蛋白质的营养价值

D.蛋白质与维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用

E.糖和脂类可以替代蛋白质的营养作用

A.其材料仅用于自身治疗或者受益，然后丢弃

B.或允许存储的材料用于明确描述的研究项目(特定的知情同意书)

C.或允许存储的材料用于尚未定义的研究，有或没有个人标识符

A.药动学研究

B.药效学研究

C.毒理研究

D.药理研究

A.用于选择临床治疗方法

B.用于计算健康寿命年

C.用于计算潜在减寿年数

D.用于健康状况的测定评价

E.用于卫生投资的成本-效益分析