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[判断题]

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。()

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第1题

感官审评就是在有茶叶标准样的条件下,进行细致的()分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第2题

感官审评就是在有()的条件下,进行细致的比较分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.仪器测定

B.数据标准

C.图片标准

D.茶叶标准样

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第3题

对样评茶的作用可用于茶叶收购,茶叶(),产品调拨、进货和出口成交验货。

A.精制加工

B.初加工

C.筛分等级

D.按质论价

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第4题

制定茶叶标准样有利于保证产品质量。()
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第5题

茶叶标准样是指具有足够的(),能代表茶叶产品的品质特征和水平。经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。

A.多样性

B.规律性

C.均匀性

D.广泛性

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第6题

茶叶感官审评源于人们的(),并逐步发展成为一项强调专业技能的工作。

A.饮茶方式

B.主观意识心

C.制茶实践

D.种茶实践

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第7题

在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为()

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第8题

双手持盘摇动样盘使茶叶分出上中下3层。()
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第9题

同时审评多只茶样时,常有移动样盘和审评杯碗进行相互比较的情况出现,如果没有预先编号,容易引起位置顺序的混滑,进而影响审评的正常进程和结果。()
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第10题

茶花、茶茎、茶根、茶果等茶叶资源中有效成分含量少,不能作为茶叶深加工的原料()
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