A.国家和省的其他规定
B.生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和条件
C.具有与生产加工食品相适应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施
D.生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离
第1题
A.生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和条件
B.生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离
C.待加工食品与直接入口食品、原料、成品分开存放,避免食品接触有毒物、不洁物
D.生产加工场所不得存放有毒、有害物品和个人生活物品
第3题
A.有固定生产加工场所
B.从业人员较少
C.生产加工规模小
D.生产条件简单
第4题
A.食品小作坊
B.小餐饮店
C.小食杂店
D.食品摊贩
第5题
B.原料、用水和使用的洗涤剂、消毒剂、食品添加剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准
C.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
D.城市市容和环境卫生管理、环境保护的相关规定
第6题
B.用于食品经营的工具、容器、设备等保持清洁卫生,符合食品安全要求
C.销售散装食品的,应当采取防尘、防蝇、防鼠、防虫的措施,并在容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期以及食品生产者的名称、地址、联系方式等
D.国家和省的其他规定
第8题
A.经营场所
B.生产经营
C.生产加工
D.从业人员
第9题
A.加工操作场所设置专用清洗设施,其数量或者容量应当
B.无专用餐饮具清洗消毒设施的,应当使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中消毒餐饮具
C.城市市容和环境卫生管理、环境保护的相关规定
D.国家和省的其他规定
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