关于冰箱的使用，下列正确的说法是（)。

A.不能长期保存

B.任何食品都可以混合保存在冰箱里

C.生熟分开后可以长期保存

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品

B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触

C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存

D.以上都正确

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净

C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

A.常温下保存12小时

B.4°冰箱中保存24小时

C.0°C冰箱中保存1周

D.4°C冰箱中保存48小时

E.0°C冰箱中保存48小时

A.将温度高于室温的食品放入冰箱

B.尽量减少开门次数

C.经常把插头拔掉

D.将温度低于室温的食品放入冰箱

A.苹果

B.香蕉

C.火龙果

D.菠萝

A、瘦肉精在动物性食品中不得检出

B、阿莫西林允许使用于食品动物，但在动物性食品中规定了最高残留限量

C、动物性食品中不允许任何兽药残留

D、咖啡因允许使用食于食品动物，不需要制定残留限量

A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池

B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中

C.粗加工场所不加工食品成品

D.食品原料切配人员不进行分餐操作

A.过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃

B.不吃过期食物

C.过了保质期的食品加热后还可以吃

D.放在冰箱里的食品过了保质期还可以吃