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螃蟹不能食用的部分包括（)。

A.胃

B.肠

C.卵巢

D.鳃

E.蟹腿

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第1题

螃蟹可食用的部分包括（)。

A.肌肉

B.蟹黄

C.卵巢

D.精巢

E.胃

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第2题

青蟹中不宜食用的部位有（)。

A.肠

B.腮

C.胃

D.心脏

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第3题

死蟹不能食用，易引起组氨酸中毒。（)
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第4题

江苏常见的食用蟹有（)。

A.红螯相手蟹

B.逍遥馒头蟹

C.红线黎明蟹

D.中华绒螯蟹

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第5题

除()外，其他的死蟹是不宜食用的。
除（)外，其他的死蟹是不宜食用的。

A、大蟹

B、小蟹

C、黑蟹

D、海蟹

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第6题

某从事有机螃蟹养殖的企业，外购蟹苗进行有机养殖，螃蟹养殖周期大致可以分为蟹苗、豆蟹或扣蟹三个阶段，其中蟹苗阶段约为1个月，蟹苗养至豆蟹大约为2个月，豆蟹养至扣蟹大约为6个月，扣蟹养至成蟹大致需要14个月。该企业外购蟹苗后饲喂常规饲料养至扣蟹后，投放到水库中进行有机养殖。此种情况是否可以通过有机认证？请列出判断所依据的标准条款号及其内容。

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第7题

肠内营养支持的管饲途径都包括（)

A.鼻胃

B.鼻十二指肠/空肠

C.胃造瘘

D.空肠造瘘

E.以上均包括

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第8题

江苏常见的食用蟹有中华绒螯蟹、红螯相手蟹。（)
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第9题

鼻胃管营养的禁忌症有（)。

A.存在不能进行肠内营养的疾病

B.短期的肠内营养支持

C.严重的胃排空障碍

D.全肠外营养到肠内营养过度

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第10题

炎症性肠病包括()。
炎症性肠病包括（)。

A、溃疡性肠病和克罗恩病

B、溃疡性肠病和胃食管反流性疾病

C、胃食管反流性疾病和克罗恩病

D、胃溃疡和溃疡性结肠炎

E、胃溃疡和胃食管反流性疾病

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