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[多选题]

在餐饮服务单位()是在本单位食品安全的第一负责人,对食品安全负全部责任

A.厨师

B.管理人员

C.法定代表人

答案
ABC
更多“在餐饮服务单位()是在本单位食品安全的第一负责人,对食品安全负全部责任”相关的问题

第1题

餐饮服务经营者食品安全自查由()人员实施。

A.法定代表人

B.单位负责人

C.食品安全管理人员

D.委托的第三方专业机构

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第2题

在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”

C.公示牌印制规格为84纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换

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第3题

食品安全管理人员应当具备()以上餐饮服务食品安全工作经历。

A.2年

B.3年

C.半年

D.1年

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第4题

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训()
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第5题

必须配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括()。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.机关食堂

D.集体用餐配送单位

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第6题

根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,下列哪些单位需要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理员()。

A.中央厨房

B. 集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.连锁餐饮企业总部

E.网络餐饮服务第三方平台

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第7题

《地方党政领导干部食品安全责任制规定》规定,地方.各级党委和政府对地区食品安全工作负总责,主要负责人是地区食品安全工作() ,班子其他成员对分管(含协管、联系,下同)行业或者领域内的食品安全工作负责。

A.A.具体责任人

B.B.直接责任人

C.C.主要责任人

D.D.第一责任人

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第8题

《食品经营许可审查通则(试行)》规定,餐饮服务食品安全管理人员应当具备()餐饮服务食品安全工作经历,并持有国家或行业规定的相关资质证明。

A.A.1年以上

B.B.2年以上

C.C.3年以上

D.D.4年以上

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第9题

生产经营单位的()是本单位安全生产第一责任人

A.员工

B.生产管理人员

C.主要负责人

D.安全管理人员

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第10题

学校校长(园长)是食品安全第一责任人,对学校食堂管理工作负总责。()
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第11题

(常识)餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责()
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