A.蛋白质变性时其理化性质发生变化
B.蛋白质变性时其一级结构不受影响
C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E.球蛋白变性后其水溶性降低
第1题
A.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏
B.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
C.蛋白质亚基间由非共价键聚合
D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
第2题
A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质降解为多肽和氨基酸
C.蛋白质的二级结构发生改变
D.蛋白质的三级结构改变
E.蛋白质的生物活性丧失
第8题
A、在受到外界理化因素的影响时,蛋白质分子的空间结构和性质常有所改变,甚至丧失生物活性,丧失生物活性的过程称为蛋白质变性
B、变性蛋白的根本特征是丧失生物活性
C、疯牛病是分子病
D、由基因突变造成蛋白质结构或合成量异常而导致的疾病,称为分子病
E、以上都不对
第9题
A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
B.变性并没有改变蛋白质的一级结构
C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
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