A.消除酒的苦味
B.减少或消除杂味
C.可出现甜味和回甜味
D.“喷香”的作用
第1题
A.酸味、苦味、甜味、浓醇、香味
B.酸味、涩味、甜味、浓醇、香味
C.酸味、苦味、水果味、浓醇、香味
D.酸味、杂味、甜味、浓醇、香味
第2题
A.鲜爽味
B.酸味
C.苦味
D.甜味
第3题
A.甜味低酒度
B.甜味高酒度
C.含蛋奶成分的鸡尾酒
D.干味饮料
第4题
A.甜味、酸味、苦味
B.甜味、咸味、苦味
C.甜味、酸味、咸味
D.辛辣、苦味、涩味
第5题
A、甜味
B、酸味
C、苦味
D、咸味
第6题
A.甜味,酸味,咸味
B.甜味,苦味,涩味
C.咸味,苦味,涩味
D.苦味,辛辣,涩味
第7题
A.苦味,辛辣,涩味
B.甜味,酸味,咸味
C.甜味,苦味,涩味
D.咸味,苦味,涩味
第8题
第9题
A.有机酸
B.生物碱
C.三萜
D.鞣质
第10题
A.嗅觉
B.甜味
C.咸味
D.苦味
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