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[判断题]

黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素（）

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第1题

黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）

A.黄曲霉毒素M1

B.黄曲霉毒素G1

C.黄曲霉毒素B1

D.黄曲霉毒素B2

E.黄曲霉毒素P1

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第2题

毒性最强的真菌毒素是黄曲霉毒素。（)

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第3题

黄曲霉毒素B1与HBV感染的协同作用是我国肝癌高发地区的主要致癌因素（）

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第4题

黄曲霉易在花生、玉米、小麦、大豆等农产品上生长，使之霉变产生毒素。（)

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第5题

黄曲霉毒素是肺癌的重要致病因素（）

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第6题

黄曲霉毒素难溶于水，易溶于油等有机溶剂，耐高温，所以水洗、水煮是无法去除的（）

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第7题

哪些是生物致癌因素（）

A.EB病毒

B.乙型肝炎病毒

C.甲型肝炎病毒

D.幽门螺杆菌

E.黄曲霉毒素

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第8题

牛奶SNAP黄曲霉毒素M1 检测试剂条检出限为0.1ug/kg。（)

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第9题

薏苡仁在原有黄曲霉毒素限度基础上新增玉米赤霉烯酮限度。（)

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第10题

多数致癌往往有诱发肿瘤的器官特异性，黄曲霉毒素主要引起动物的（)。

A.肝癌

B.皮肤癌

C.胃癌

D.食道癌

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