由于含水量较少的发酵面坯中面筋网络紧密，抑制了二氧化碳气体的产生，所以它（）

A.好气性发酵

B.厌气性发酵

C.兼性发酵

D.好厌间歇发酵

A.变形杆菌

B.炭疽杆菌

C.产气杆菌

D.产气荚膜梭菌

E.鼠疫杆菌

A、柔软性

B、延伸性

C、弹性

D、韧性

A.吸气性

B.呼气性

C.双向性

D.单向

A.产气荚膜梭菌

B.腐败假单孢菌

C.变形杆菌

D.产气肠杆菌

E.炭疽杆菌

A.金黄色葡萄球菌

B.溶血性链球菌

C.绿脓杆菌

D.产气荚膜杆菌

E.以上均可

A.大肠埃希菌

B. 变形杆菌

C. 拟杆菌

D. 溶血链球菌

E. 肠球菌

A.素烧盆

B.兰花盆

C.水盆

D.纸盆

A.产气荚膜梭菌

B.肉毒梭菌

C.破伤风梭菌

D.溶组织梭菌

E.艰难梭菌