排队等餐超过3层人（）

A.若长时间等待，产品品质有影响时，需重新配置餐点

B.等顾客自己过来取

C.并请餐区伙伴/管理组协助寻找顾客

D.在发餐区口头呼叫:请***号顾客过来取餐

A.快速走回档口，继续传菜

B.协助带回卡式炉到档口

C.及时去帮助撤餐伙伴撤餐

D.帮撤餐伙伴准备台布和餐具以加快速度

A.备餐

B.确认订单

C.呼叫顾客

D.感谢顾客光临

A.疏导顼客，保持候餐秩序井然

B.随时对讲机告知排队情况

C.告知顾客目前排队迚程

D.主动为侯餐的顾客提供服务

A.手写纸质单点餐

B.触摸屏点餐

C.无线点餐

D.顾客自助点餐

A.废弃后告知值班经理，并让总配记录报废

B.立即马上处理 废弃产品

C.告诉值班经理，让值班经理处理

D.废弃后若需要等待，告诉点餐伙伴等待时间

A.1人负责点餐收银，2人负责配餐

B.2人负责点餐收银，1人负责配餐

C.1人负责点餐收银，1人负责配餐，1人负责发餐饮料

A.点餐时，餐中服务

B.拌菜时，餐中服务

C.迎客时，惨重服务

D.以上全对

A.点餐流程

B.配餐流程

C.发餐流程

D.点膳流程E

A.客用米饭转职工餐，必须当天用完

B.米饭必须放冷藏储存

C.闭餐后，食物未有效覆盖

D.+C

A.报名：参赛：领奖

B.下单：付款：送达

C.排队：用餐：点餐

D.毕业：就业：失业