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[单选题]

下列选项中()不属于酒会酒水准备程序的内容。

A.接酒会订单

B.按订单填写酒水提货单

C.摆放酒会酒水吧台

D.填写酒水盘点表

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更多“下列选项中()不属于酒会酒水准备程序的内容。”相关的问题

第1题

酒会酒水的准备应在酒会()准备完毕。

A.开始前5分钟

B.开始后10至20分钟内

C.开始后5至25分钟内

D.开始前半小时

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第2题

酒会酒水的数量一般是按照每小时每人()杯左右的量准备。

A.6

B.11

C.13

D.3

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第3题

进行一般自助餐酒会预算时,()。

A.食品消费占30%~50%,酒水消费占70%~50%

B.食品消费占60%~70%,酒水消费占30%~40%

C.食品消费占40%,酒水消费占60%

D.食品消费占85%以上,酒水消费占15%以下

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第4题

酒店中酒会酒吧设置形式分有软饮料酒吧、国产酒水酒吧、()、()等。

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第5题

三星级以下的饭店酒会酒水的成本一般应控制在()。

A.55%~65%

B.50%左右

C.40%左右

D.20%~30%左右

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第6题

在为正式酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

A.普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种

B.听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等

C.10种以上进口烈性酒、饮料

D.各类烈性酒

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第7题

()不属于酒水盘存表的内容。

A.酒水的进价

B.晚班的基数

C.盘点的日期

D.酒水的编号

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第8题

()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。

A.售出数

B.酒水采购成本

C.宴会地点

D.宴会酒水品种

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第9题

在为普通酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

A.精装的各式果汁、啤酒等

B.8种以上进口的烈性酒和饮料

C.普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种等

D.5种以上的进口烈性酒

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第10题

()不属于酒吧内部调拨单的内容。

A.酒水的金额

B.酒水的调入单位

C.晚班的基数

D.酒水的单价

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第11题

酒水调拨单的填写一式两份,第一联送到(),第二联送到(),第三联接受酒水酒吧留底。

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