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第1题
《食品安全法》规定，采购食品时应查验（)
A.供货者的许可证
B.供货者的许可证、营业执照
C.供货者的许可证、食品合格证明文件
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第2题
采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验（）
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第3题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）文件
A.许可证
B.营业执照
C.产品合格证明文件
D.组织机构代码证
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第4题
食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者允许证外，还应查验（)
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第5题
实行统一配送经营方式食品经营公司，必要由公司总部统一查验供货者允许证和食品合格证明文献，进行食品进货查验记录。（)
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第6题
采购食品添加剂应当查验供货者的许可证和产品合格明文件。食品添加剂必须经验收过收后方可使用（）
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第7题
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、 索取并留存供货者的（）
A.身份证
B.供货商每笔供货清单等
C.并留存采购清单
D.相关许可证和产品合格证明等文件
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第8题
食品生产企业在釆购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）
A.产品合格证明文件
B.法人身份证明
C.产品生产工艺文件
D.法人授权委托书
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第9题
食品经营者采购食品时，应向原材料供应商索取检验合格证或者化验单。（)
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第10题
食品公司应建立进货台帐，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品有关产品（)等内容
A.名称
B.规格
C.数量
D.批次③供货者名称及联系方式
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第11题
以下索取的有关证明中，（)是食品安全法规中规定必须索取的证明。
A.绿色食品的认证证书
B.畜禽肉类的检疫合格证明
C.进口食品的食品检验合格证明
D.野生动物经营利用许可证
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