第1题
A.食品合格证明文献
B.健康证明
C.培训证
第2题
A.供货者的许可证
B.供货者的许可证、营业执照
C.供货者的许可证、食品合格证明文件
第3题
第4题
A.许可证
B.营业执照
C.产品合格证明文件
D.组织机构代码证
第5题
第6题
A.食品鲜度要求一日三查,谁当班谁负责,并由店长每天检核确认
B.配备专职食品安全管理人员,负责门店日常食品安全检查
C.建立食品进货查验记录制度,从源头上把控食品安全
D.按照食品安全管理相关要求销售食品,确保食品质量合格和食品安全
第7题
第8题
A.名称
B.规格
C.数量
D.批次③供货者名称及联系方式
第9题
第10题
A.0-8℃
B.0-11℃
C.0℃以下
D.-15℃以下
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