门迎组小客户的工资普遍偏低,作为店经理,该如何解决（）

门迎组小客户每日工资核算方式是:【当日白班总桌数*单价-当日上班固定岗位人员工资合计-当日上班钟点工工资合计】/小客户数量（)

客人用完餐离店,嘴里念叨“今天吃个饭等这么久”,如果你是店经理会怎么做（)

A.海底捞生意好,等座时间长很正常

B.挽留顾客并发名片进行自我介绍,然后询问顾客就餐是否满意

C.培训门迎组员工要灵活授权

门迎小张当天在清卡号时,把张哥一家的卡号清漏了,导致过号很久张哥才意识到。由于等坐时间较长,现场张哥情绪十分激动,并造成门口顾客围观,作为店经理的你会如何处理（)

A.向张哥道歉

B.把张哥请到单独的区域沟通协商,并优先安排餐位,为表歉意本次就餐打折或免单

C.将此案例培训给门迎组员工

关于新店拓店,门店人员构成说法正确的是（)

A.小客户、门迎安位置、清卡号、发卡号、电话吧、库管必须从母店调出

B.小客户、门迎安位置、清卡号、发卡号、电话吧、库管可以全公司招聘

C.游乐园、美甲、电工、员工餐可以从母店调出、内部招聘,也可以公司外市场招聘

D.其他岗位人员按照培养时长招聘、培养

门迎等坐高峰期客户经理刘姐给5星张哥优先安排了位置,恰巧被隔壁的李女士发现了,李女士现场发飙,作为店经理你会如何处理（)

A.道歉,将李女士引导到安静区域进行安抚

B.打折或免单维护,并进行回访

C.培训门迎员工安位子的注意事项

D.张哥和李女士都不优先安排了

A.协助店经理打红黄蓝绿卡

B.个人创新、负责整个门迎组工作

C.食品安全、外部协调能力、周边市场了解

D.巩固老顾客、发展新顾客、团结同事、起好带头作用

E.成本管理能力