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秋天，雌蟹的蟹黄和雄蟹的蟹膏哪个更早进入成熟期（）

A．蟹黄

B．蟹膏

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A

发布时间：2022-01-23

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更多“秋天，雌蟹的蟹黄和雄蟹的蟹膏哪个更早进入成熟期（）”相关的问题

第1题

青蟹中雌蟹又叫膏蟹，雄蟹又叫肉蟹（）

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第2题

青蟹中雄蟹又叫膏蟹，雌蟹又叫肉蟹（）

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第3题

将（）和蟹肉混放在一起，称为蟹粉。

A.淀粉

B.蟹黄

C.蟹肺

D.蟹鳃

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第4题

民间有9月份吃雌蟹,10月份吃雄蟹之说（）

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第5题

蟹类出肉加工需要先（），然后再分别出肉和蟹黄。

A.去骨

B.去壳

C.洗净

D.蒸熟

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第6题

潮汕赤蟹是指（）。

A.卵巢不太饱满的雌蟹

B.卵巢最丰满的雌蟹

C.未受精的母蟹

D.已受精的母蟹

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第7题

质量好的螃蟹不具备的特点是（）

A.腿肉松空，背壳呈暗红色，色泽暗淡

B.蟹背两只尖叫顶端呈黄色则说明有蟹黄

C.用手掂分量，手感沉重的相对壮实

D.用手捏靠近蟹肚的腿，蟹腿易断

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第8题

用于斩件蒸的膏蟹与肉蟹，它们的初步加工方法是一样的。（)

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第9题

青蟹在基础加工过程中需要清除的是除去蟹脐（鳍）、除掉壳内的污物、除掉蟹腿、除去腹腔中菊花瓣状（）。

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