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鱼类所致过敏性食物中毒的主要原因是某些鱼类含有较高量的（）。

A.组氨酸

B.氨基酸

C.氰氢酸

D.秋水仙碱

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更多“鱼类所致过敏性食物中毒的主要原因是某些鱼类含有较高量的（）。”相关的问题

第1题

苦杏仁的有毒成分是（）。

A.皂素

B.氰甙

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第2题

苦杏仁中的有毒成分是（）。

A.皂素

B.氰甙

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第3题

鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。

A.皂苷

B.氰苷

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第4题

下列食物中，生吃易引起秋水仙碱食物中毒的是（）。

A.四季豆

B.马铃薯

C.鲜黄花

D.苦桃仁

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第5题

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（）。

A.皂素

B.胰蛋白酶抑制素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第6题

龙葵碱、秋水仙碱、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游离棉酚的食物来源？

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第7题

发芽的土豆含有对人体有毒的（)，不能食用。

A.黄樟素

B.秋水仙碱

C.皂素

D.龙葵素

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第8题

某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。此类中毒最大可能毒性物质是（）

A.氰甙

B.皂素

C.龙葵素

D.秋水仙碱

E.甲状腺素

F.维生素A

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第9题

鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。（）
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第10题

鱼类保鲜的主要措施有冷冻、食盐处理和加碱处理。（）
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