A.节日类点心
B.艺术造型类制品
C.艺术类制品
D.观赏类制品
第1题
A.层酥类制品
B.油炸类制品
C.混酥类制品
D.蛋糕类制品
第2题
A.制品层次均匀
B.制品层次清晰
C.制品造型形象
D.制品造型单一
第3题
第4题
A.蛋糕类制品的松软度
B.蛋糕类制品的膨胀度
C.蛋糕类制品表面的色泽
D.蛋糕类制品烘烤过度
第5题
A.风腊制品
B.脱水制品
C.卤酱
D.冻汁制品
第6题
第7题
A.集合制品
B.纺织制品
C.杂制品
D.不确定
第8题
第9题
第10题
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题目内容
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