第3题
第7题
A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构
B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E.纯热能食物不包括酒类
第11题
A.膳食中既要有动物性食物,也有植物性食物
B.膳食中既有动物性食物,又有海产品食物
C.膳食由五谷杂粮、肉、蛋、蔬菜组成
D.只要不是单一食物就可以了
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