以下哪些材质的工器具应避免用作食品接触用工器具（）

A.使用前对工器具进行检查，避免在制作过程中产生的焊渣、切割碎屑、胶等易脱落的异物

B.使用过程中检查是否有因使用不当或工器具老化产生的破损、毛边、缺失等现象

C.当工器具有破损时，可以继续使用在食品接触面中

D.如，测量尺上有多处掉漆的现象，可以继续使用

A.什么也不用做，直接操作即可

B.洗手消毒

C.对手部直接消毒

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.确保食品原料采购来源合法

A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施

B.垃圾桶盖破损了，桶身是完好的，就丢掉盖子继续用

C.清洁消毒前和消毒之后的工器具混放在一起

D.食品原料、包材放在一起

A.用于加工制造、包装、储运等的设备、工器具和生产用管道，应定期清洗消毒

B.建立CIP清洗系统布局的工艺流程图，CIP计划有实施的纸面记录、电脑曲线记录

C.用于清洗与原材料、产品接触的设备和工器具的清洗用水，应符合《GB5749生活饮用水卫生标准》的规定

A.安全工器具应由使用者管理

B.安全工器具不得接触高温、明火、化学腐蚀物及尖锐物体，可移作他用

C.安全工器具每次使用前，应进行常规性检查

D.安全工器具禁止随意改动和更换部件