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五星级酒店应 24 小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于（）种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备

A.10

B.8

C.6

D.4

答案
B、8
发布时间：2021-07-21
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第1题

要求,四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务（）
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第2题

客人在酒店要求送物、送餐、维修、调房等酒店总机服务必须提供。（)
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第3题

餐车实行定时营业，并提供订、送餐服务（）
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第4题

在为客人提供送餐服务时，下列不属于应该注意的事项为（)。

A.提醒客人用餐完毕后给送餐部打电话

B.送餐服务要注意卫生和保温

C.送餐时要核实客人的房号，以免送错房间

D.退出房间时应先后退一至两步，再转身离去。

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第5题

客房送餐部由电话预订部和送餐部两个部分组成，送餐部负责将客人预订的食品、饮料送到房间并提供用餐服务。（）
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第6题

《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号)规定，高铁动卧列车配置服务送餐推车（)辆，有制动装置和防撞胶条，始发前和送餐完毕后做到定位隐蔽存放。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第7题

《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：送餐站到站前，餐车服务员提前到机次车厢车门等候，到站后将盒饭交给机车乘务员。（)
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第8题

顾客预订客房送餐服务方式有特质菜单预订和通过网络预订两种方式。（）
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第9题

客房送餐部由电话预订部和送餐部两个部分组成，预订部负责将客人预订的食品、饮料送到房间并提供用餐服务。（）
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第10题

房送餐服务程序有哪些？

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