A.未进行规定的产品可以加入防腐剂
B.规定不得加入的即为不能添加的
C.未对加入量进行规定的可任意添加
D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
第1题
第2题
A.视产品色泽而定
B.按产品标准要求进行
C.按GB2760中规定的色素类型
D.检测本类食品中不应加入的色素
第3题
A.维生素
B.药物
C.防腐剂
D.矿物质
第4题
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
第5题
A.本产品加入药物饲料添加剂
B.本产品加入兽药
C.本产品加入添加剂
D.本产品加入药用成份
第6题
A.苯甲酸
B.胭脂红
C.山梨酸钾
D.苯甲酸钠
第7题
第8题
A.凤爪加工中使用双氧水
B.餐饮单位自制腌腊肉过程中,按照GB2760《食品添加剂使用标准》使用亚硝酸盐
C.柠檬黄的使用范围中无发酵面制品,在馒头中使用
D.在猪肉中加入牛肉膏(主要成分为香精)并宣称为牛肉
第9题
A、种类一样,加入量一样
B、种类一样,加入量不同
C、T30S的添加剂比T36F的添加剂多一种
D、T30S的添加剂比T36F的添加剂少一种
第10题
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