A.苯甲酸
B.胭脂红
C.山梨酸钾
D.苯甲酸钠
第1题
A.焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾属于防腐剂
B.苯甲酸钠可以用于汽酒和汽水的防腐
C.苯甲酸和苯甲酸钠属于防腐剂
D.防腐剂主要通过抑制食品中的微生物生长而起到防止腐败变质的作用
E.山梨酸和山梨酸钠属于酸味调节剂
第2题
第3题
第4题
A.苯甲酸、山梨酸
B.苯甲酸、丙酸
C.山梨酸、丙酸
D.苯甲酸、山梨酸、丙酸
第5题
A.亚硝酸盐
B.亚硫酸盐
C.NaCl
D.山梨酸
第6题
第7题
A.① ② ③
B.② ③ ①
C.① ③ ②
D.② ① ③
第8题
B.吊白块
C.过氧化苯甲酰
D.胭脂红
第9题
B.山梨酸
C.脱氢醋酸
D.丙酸钙
E.环氧乙酸
第10题
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫磺、亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
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