张阿姨是上菜房的一名老员工,工作勤勤恳恳,但某天晚上,员工睡到半夜起床突然发现一个人影鬼鬼

以上员工都已经50多岁的阿姨,为了让大家知道菜品过期的严重性,后堂经理让她罚款500元,员工当时就不干了,作为店经理该怎么办（）

A．严格按照食品安全奖惩制度予以处理,扣除12分,予以开除

B．同员工本人沟通,按照制度的处理结果,希望阿姨本人能予以理解,并表明不会罚款,同时告诉阿姨,不用担心工作,只要不是人品问题,海底捞现在是可以随时入职,并表示会同人事部打招呼,可以免培训,照样可以快速回来海底捞工作,挣钱,但员工的工龄工资和残疾人保障就无法享有了,希望阿姨能吸取这次教训;如阿姨表示不愿意再回海底捞,可以做好离职人员的亲情化,赠送火锅底料及一些礼品

C．批评后堂经理,不恰当的处理方式,并召开管理层会议,申明关于食品安全的问题绝不姑息,和稀泥

D．召开员工大会,将此案例予以宣讲、警示,并培训员工的食品安全意识

以下哪种情况属于门店管理组没有以身作则的情况（)

A.晚上洗澡时突然发现没有洗发水了,用了其他员工的洗发水,事后也告知了员工

B.经常带员工出去吃饭,让员工掏钱

C.让员工出去帮忙买东西但没给钱

D.过生日收了顾客送的礼物没有上交

A．首先关注员工工资,是否过低

B．给阿姨讲清楚,协助工作前提是必须要做好本职工作之后

C．张阿姨说明赚取协助工资的好处和必要性

D．跟踪油碟房的工作安排,是否有不恰当的地方

动到白班任职客户经理,但是曹阿姨有年龄的原因,不怎么会操作门店的系统,于是店经理就带着曹阿姨一起做,一起分析,经过曹阿姨的努力,她的工作有了改善,而且经常有顾客找曹阿姨,曹阿姨非常开心,从这个案例中,你学习到了什么()

A.没有人天生就是一个优秀的员工

B.培养员工时一定要用适合他的方法

C.员工的成长是一个过程,多一点理解,多一点激励,员工就会创造出你意想不到的价值

上海某店因近期对新员工关注不到位,新员工流失较多,导致门店老员工工作时间长,非常疲惫。对于这种情况你的建议是（)

A.可以持续现状,这样老员工工资会更高

B.可以巧用钟点工,减少老员工的工作时长

C.优化每日人员安排,关心员工,如白班生意好的门店,传菜、传锅等员工在晚上8点安排加餐

D.加强对新员工的关注,降低员工流失率

学习。而刚来的新员工,直接就分高级岗位的师傅,一个刚满7天分的师傅是上菜房的,还有一个分的师傅是捞面师。海底捞对待员工的一视同仁,公平公正去哪了？作为店经理,你如何处理这个投诉()

A.了解该名员工对其他两名员工不平衡的原因,不能只听一面之词

B.了解员工为什么会一直在洗碗间,结合原因,再与员工进行沟通

C.马上给员工安排中级岗位的师傅

郑州A店是老门店,桌数与翻台率都比较稳定,员工工资福利待遇也不错,但门店员工离职率一直居高不下,作为店经理你该怎么办（)

A.定期组织茶话会,倾听员工心声

B.与有思想动态的员工单独沟通,了解是什么原因导致想离职

C.从员工氛围方面进行引导,让新老员工感受到家的氛围

D.管理层从对员工态度、处理问题及时性等方面反思问题

E.考虑门店的亲情化工作做的是否有偏差