B.根据门迎传递的就餐人数,加减餐具(小孩需提供宝宝餐具)
C.您好,请问需要喝点什么呢,我们自选6元一位的饮料有酸梅汁、柠檬水、豆浆(小孩、女士提供吸管(开水除外)、顾客喝豆浆,一定要询问顾客是否加糖,若需要加糖,则提供糖包、豆浆搅拌棒)
D.根据顾客提供细节服务(眼镜布、手机套、橡皮筋、围裙(婴儿提供一次性的围嘴、小孩宝宝围裙、成人围裙、孕妇围裙))
E.老人、孕妇提供靠垫
F.小孩提供玩具,并询问是否需要蒸蛋(1.5岁以上才提供蒸蛋)
第1题
A.询问顾客是否喝汤,并询问喝汤的忌口,拿汤料的时候,把勺子一起拿过来
B.查看顾客点的菜品,提供特色菜品调料
C.菜品上桌后,及时对菜,未上的菜品及时催菜,小吃告知顾客是现做的,预计10—15分钟
D.对菜后,根据顾客的调料、饮料人数,及时加调料、饮料、服务员看台、未使用小料
E.顾客点毛肚、鸭肠、猪脑及时给顾客提供漏斗,方便顾客涮菜
第2题
A.麦当劳为到店的3-9岁小客人准备了小礼物,此次您是否有小客人同行是否有收获小礼物呢
B.方便易用的自助点餐机为您带来更便捷的用餐体验了吗请您为餐厅送餐到桌服务评价
C.您看到穿粉红制服的品牌大使在为顾客提供以下哪些服务
D.您的麦乐送餐饮大概在多长时间内送达
第3题
A.麦当劳为到店的3-9岁小客人准备了小礼物,此次您是否有小客人同行是否有收获小礼物呢
B.方便易用的自助点餐机为您带来更便捷的用餐体验了吗请您为餐厅送餐到桌服务评价
C.您看到穿粉红制服的品牌大使在为顾客提供以下哪些服务
D.您的麦乐送餐饮大概在多长时间内送达
第4题
A.麦当劳为到店的39岁小客人准备了小礼物,此次您是否有小客人同行是否有收获小礼物呢
B.方便易用的自助点餐机为您带来更便捷的用餐体验了吗请您为餐厅送馨到桌服务评价
C.您看到穿粉红制服的品牌大使在为顾客提供以下哪些服务
D.您的麦乐送餐饮大概在多长时间内送达
第5题
A.无人迎接顾客
B.让顾客自己找座位入座
C.排队时空桌超过2分钟未清理带客入座
D.将菜单直接仍在桌上或者放在餐盘上
E.直接收走顾客面前的餐具
第9题
A.按照顾客实际人数准确取号
B.随时疏导围堵顾客
C.根据等候桌型的时间及特殊情况,灵活安排,避免引起其他顾客不满情绪
D.叫号以后确认排号信息
E.安抚顾客
第10题
A.老年人和每个人一样希望受到尊重
B.向经常光顾的老年人进行自我介绍,并请他们也介绍自己
C.不要假设老年人需要帮助或者听不清你讲话,你可以提供帮助,但如果遭到拒绝就不要再坚持
D.考虑通过询问是否要续杯来征求回馈
E.员工主动向老年人提供送餐到桌的服务
F.对待老年人需要有耐心
第11题
A.顾客买单因超时未上的菜品,要主动提出询问是否打包还是退掉
B.查看单据是否有换台,退菜,打折
C.顾客现金支付,要注意辨别现金真伪
D.要随时关注区域顾客,顾客离桌要及时查询是否买单
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