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[判断题]

腐败变质的食物不仅会引起食物中毒,还可诱发癌变()

答案
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第1题

引起食物中毒是由于食用了()

A.正常数量可食状态的有毒食物

B.动物性食物

C.有毒食物

D.腐败变质的食物

E.植物性食物

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第2题

食物中毒的预防,下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是()。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第3题

食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的()
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第4题

"213.腐败变质的食物都有()

A.臭味

B.微生物的严重污染

C.毒素产生

D.致癌作用

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第5题

食物的腐败变质是由微生物引起的,霉菌就是微生物的一种()
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第6题

食物腐败变质是由微生物大量繁殖引起的,霉菌是微生物的一种()
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第7题

面点原料初加工的卫生要求是:生熟分开,(),初加工间卫生符合要求。

A.防止食品污染

B.清除有害物质

C.防止腐败变质

D.防止食物中毒

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第8题

面点原料初加工的卫生要求是:(),清除有害物质,初加工间卫生符合要求。

A.生熟分开

B.防止食品污染

C.预防食物中毒

D.防止腐败变质

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第9题

面点原料初加工的卫生要求是:生熟分开,清除有害物质,()符合要求。

A.防止食品污染

B.防止腐败变质

C.初加工间卫生

D.防止食物中毒

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第10题

肉蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素

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第11题

引起食物腐败变质的物理性因素不包括()。

A.机械损伤

B.光线照射

C.微生物繁殖

D.温度因素

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