A.质量
B.外观
C.色彩
D.档次
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.原料的加工
B.冷菜制作
C.配菜原则
D.烹调
第6题
A.刀工的涵义
B.刀工的意义
C.刀工的作用
D.刀工的基本要求
第7题
第8题
第9题
A.高低
B.档次
C.标准
D.要求
第10题
A.使宴席的菜肴形态多样,口味丰厚,色彩相宜,营养丰富
B.便于成熟,食用方便,美化形态,营养卫生,合理配菜
C.使菜肴充分体现出色、香、味、形
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错