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一般情况下，以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油？()

A.玉米油

B.棕榈油

C.大豆油

D.葵花籽油

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更多“一般情况下，以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油？（)A.玉米油B.棕榈油C.大豆油D.葵花籽油”相关的问题

第1题

以下哪种油品最适合用于煎炸（)

A.大豆油

B.菜籽油

C.棕榈油

D.玉米油

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第2题

以下哪种油品最适合用于煎炸（）

A.大豆油

B.菜籽油

C.棕榈油

D.玉米油参考

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第3题

含油型膨化食品是用食用油脂煎炸或产品中添加和（或）喷洒食用油脂的膨化食品（）
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第4题

以下哪种油品最适合用于煎炸（）

A.大豆油

B.菜籽油

C.棕榈油

D.玉米油

E.参考

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第5题

下列哪些是煎炸过程中食用油脂的理化指标（）

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.极性组分

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第6题

饼干生产中采用哪种油脂较为好（）

A.花生油

B.煎炸油

C.棕榈油

D.人造奶油

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第7题

色拉油属于哪种食用油脂（)

A.植物性油脂

B.动物性油脂

C.油脂再制品

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第8题

下列哪种食物不适合便秘患者食用（)。

A.煎炸食物

B.香蕉

C.苋菜

D.油菜

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第9题

《GB 2716-2018 食品国家安全标准 植物油》适用范围包括（）

A.植物原油

B.食用植物油

C.食用植物调和油

D.食品煎炸过程中的各种食用植物油

E.食用油脂制品

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第10题

烧焦的脂肪和反复煎炸食品的油脂，会产生哪种强致癌物（）

A.亚硝酸盐

B. 苏丹红

C. 苯并芘

D. 黄曲霉素

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