A.微生物菌体引起的食品腐败,包括病原微生物的污染,及非病原微生物生长引起的食品变质
B.微生物毒素引起的食品腐败,如黄曲霉毒素等
C.营养成分下降
D.以上皆不是
第8题
A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
B.保存食品时可以大量添加防腐剂防止食品腐败
C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!