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一般用硝酸盐或亚硝酸盐做氧化剂时，应在酸性介质还是碱性介质中进行，为什么？

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第1题

亚硝酸盐、亚氯酸盐等遇到氯酸盐、硝酸盐等氧化剂会引起着火或爆炸（）

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第2题

亚硝酸盐、亚氯酸盐等遇到氯酸盐、硝酸盐等氧化剂会引起着火或爆炸。（）

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第3题

亚硝化一般以____为反应试剂，在强酸性水溶液中、0℃左右进行反应。

A、亚硝酸盐

B、硝酸盐

C、硝酸

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第4题

家畜内服大量亚硝酸盐或者硝酸盐进入胃肠后，转化为亚硝酸盐引起中毒时用（)解毒。

家畜内服大量亚硝酸盐或者硝酸盐进入胃肠后，转化为亚硝酸盐引起中毒时用()解毒。

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第5题

在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是A、亚硝酸盐B、硝酸盐C、亚硝酸盐总量D、硝酸

在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

A、亚硝酸盐

B、硝酸盐

C、亚硝酸盐总量

D、硝酸盐总量加亚硝酸盐

E、以上都是

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第6题

硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法

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第7题

肉品加工过程中添加硝酸盐（或亚硝酸盐)的作用？

肉品加工过程中添加硝酸盐(或亚硝酸盐)的作用？

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第8题

在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（)。A、硝酸盐总量加亚硝酸盐B、亚硝酸

在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。

A、硝酸盐总量加亚硝酸盐

B、亚硝酸盐

C、亚硝酸盐总量

D、硝酸盐

E、以上都是

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