在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是A、亚硝酸盐B、硝酸盐C、亚硝酸盐总量D、硝酸

在滴定分析中，标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是

A、碳酸氢钠

B、无水碳酸钠

C、硼砂

D、硫酸钠

E、邻苯二甲酸氢钠

下列离子中哪一种离子在酸性溶液中不具有挥发性

A、CO

B、SO

C、SO

D、NO

E、SO

氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH为

A、4.5～5.5

B、5.0～5.5

C、5.5～6.0

D、6.0～6.5

E、6.5～7.0

100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为

A、0.200mol/L

B、0.190mol/L

C、0.150mol/L

D、0.109mol/L

E、0.100mol/L

明矾的化学式是

A、KSO

B、KAl(SO)·12HO

C、Al(SO)

D、KAl(SO)

E、AlCl

当量浓度已废除，所以2N HCl应表示为

A、C=4mol／L

B、C=1mol／L

C、C=2mol／L

D、C=0.5mol/L

E、C=3mol／L

采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

A、碱性酒石酸钾液

B、中性酒石酸铜液

C、碱性酒石酸铜液

D、酸性酒石酸铜液

E、碱性酒石酸钠液

碘标准溶液要存放在

A、阴暗处，棕色瓶内

B、室温，白色瓶内

C、阴暗处，白色瓶内

D、阳光下，棕色瓶内

E、冰箱中，白色瓶内

符合食品感官检查的光线条件是

A、单色光线

B、紫外光线

C、自然光线

D、钠光线

E、荧光灯下

肺炎链球菌在临床上主要引起下列何种疾病

A、脓胸

B、肺纤维化

C、支气管炎

D、大叶性肺炎

E、肺结节