国家食品安全风险监测计划，包括（） Ａ、疑似食源性异常病例／异常健康事件报告 Ｂ、食源性致病

食源性疾病监测包括( ）

Ａ、食源性疾病的主动监测

Ｂ、疑似食源性异常病例／异常健康事件

Ｃ、食源性疾病(包括食物中毒）报告

Ｄ、食源性致病菌监测

食源性致病菌监测，直接接触样品的容器应(）。

A、无菌

B、防水

C、防油

D、防漏

菌检测。其中(）为必做项目。

Ａ、沙门氏菌

Ｂ、副溶血性孤菌

Ｃ、志贺氏菌

Ｄ、轮状病毒

( ），第三层抽取( ）。

Ａ、监测点

Ｂ、零售点

Ｃ、各类食品

Ｄ、监测点．各类食品．零售点

食品安全国家标准审评委员会由( ）等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。

A、医学

B、农业

C、食品

D、营养

同级( ） 等部门确定的技术机构承担。

A、质量技术监督

B、工商行政管理

C、食品药品监督管理

D.农业部门

品检验工作或食品检验活动的内容和范围。

A、食品安全风险监测和评估

B、委托检验

C、监督抽检

D、隐患筛查

E、进出口检验

食品安全标准应当包括(）内容。

A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

B、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

D、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

任何单位和个人不得对食品安全事故(）不得毁灭有关证据。

A、隐瞒

B、谎报

C、缓报

D、不报

食品安全监督管理部门公布信息，应当做到(）

A、准确

B、公正

C、及时

D、客观