A.质量监督
B. 工商行政
C. 卫生行政
D. 农业行政
第1题
食品生产经营人员多久必须进行健康检查
A、 每半年
C、 每两年
B、 每一年
D、 每四年
第2题
我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有( )。
A、 使用禁用物质作为食品添加剂
B、 超出规定使用范围
C、 超出规定使用限量
D、 使用工业级代替食品级的添加剂
第3题
食品安全法规定:对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督的部门分别是( )。
A、 卫生部门
C、 工商行政管理
B、 质量监督部门
D、 食品药品监督部门
第5题
食品安全事故,指( )等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A、 食物中毒
C、 食品污染
B、 食源性疾病
D、 食品微量元素
第7题
购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染 ( )。
A、 副溶血性弧菌
C、 氰甙类物质
B、 秋水仙碱
D、 组胺
第8题
卫生部负责食品检验机构的( )。
A、 资质认定条件制定
C、 计量认证
B、 检验规范制定
D、 审查认可
第9题
中心温度是指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的表面温度。
A、 对
B、 错
B、 没收违法所得
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