第5题
,应当在名称前冠以()等字样,并标注该食品真实属性的分类( 类属 )名称。
A、“天然”;
B、“人造”;
C、“仿”;
D、“素”
第6题
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列()要求。
A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施;
B、有食品安全专业技术人员、管理人员;
C、有保证食品安全的规章制度;
D、具有合理的设备布局和工艺流程
第7题
企业应建立和保存生产投料记录,包括()。
A、投料种类;
B、品名;
C、生产日期或批号;
D、使用数量
第8题
工业产品生产许可证管理,应当遵循()的原则。
A、科学公正;
B、公开透明;
C、程序合法;
D、便民高效
第9题
国家对直接关系()的重要工业产品的生产企业实行生产许可证管理。
A、公共安全;
B、人体健康;
C、生命财产安全;
D、食品安全
第10题
产品防护制度应规定()。
A、有效防止生产加工中产品污染、损坏或变质的制度;
B、确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制;能根据购入原辅料的实际情况,对使用的所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测;
C、产品召回制度;
D、企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息
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