发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（）向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

需要熟制加工的食品应烧熟、煮透，其加工时食品中心温度应不低于60℃。

A、 对

B、 错

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）年。

A、 1

C、 3

B、 2

D、 4

食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

A、 对

B、 错

废弃物至少应每天清除一次，清除了废弃物的容器应定期清洗，必要时进行消毒。

A、 对

B、 错

高温保存食品的温度应保持在60℃以上。

A、 对

B、 错

食品安全事故，指（ ）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、 食物中毒

B、 食源性疾病

C、 食品污染

D、 食品微量元素

凡患有（ ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

B、 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全

A、 痢疾、伤寒

的疾病

C、 病毒性肝炎等消化道传染病

D、 高血压、糖尿病

超过保质期限的食品，只要感官检查正常，从节约资源方面考虑，还可以低价销售。

A、 对

B、 错

下列哪些物品不能混放在一起

A、 待加工食品与直接入口食品

C、 食品与有毒物

B、 原料与成品

D、 食品与不洁物

发生食物中毒时下列哪些单位是法定责任报告人

A、 发生食物中毒的单位

C、 中毒病人的工作单位

B、 接收病人进行治疗的单位

D、 中毒病人所在地的街道办事处