[ 61～64]A．口服，肌内注射或静脉注射均可用于全身感染B．与庆大霉素合用于绿脓杆菌感染时不能混合

已知一12岁男生一日食谱如表4-6所示。

请对该食谱进行评价。

案例描述：一个20岁女孩，一日食谱如表1—20所示。

请回答以下问题：

(1)针对她的情况，用称重法膳食调查方法是否合适？

(2)描述称重法操作过程。

(3)以上食谱，一天摄入的能量是多少？

(4)膳食结构是否合理？

已知某男性为教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，给出中餐食谱如表3—6所示。

请计算中餐食谱中各原料的需要量。

A．2120kcal

B．2570kcal

C．3020kcal

D．4770kcal

E．B

A．评价该食谱是否科学合理

B．判断该食谱是否满足EAR要求

C．评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

D．发现某些营养素的缺乏

E．判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致