经使用双方同意，一份资产评估报告书可按多个用途使用。 （）此题为判断题(对，错)。

A．判断食谱是否科学合理

B．评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

C．发现某些营养素的缺乏

D．严格要求每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量保证一致

E．与UL进行比较，如不超过UL，可认为该食谱符合要求

A．分析食谱中的食物来源

B．检查该食谱能否满足营养需要

C．对食谱进行调整和纠正

D．发现是否有某些营养素的缺乏

E．同其他食谱进行比较

食谱营养的评价不包括（）。

A.三大产能营养素的供能比例是否合理

B.烹饪方法是否合适

C.食谱是否有创新性

D.食谱中五大类食物是否齐全

已知一12岁男生一日食谱如表4-6所示。

请对该食谱进行评价。

A．食谱的设计目标

B．食谱的价格问题

C．食谱的口味

D．食谱评价中发现的营养问题

A. DRIs

B. B.食物成分表

C. C.RDAs

D. D.中国居民膳食指南

A．主食

B．能量

C．动物性食品

D．各种营养素

E．水