患者老年，有慢性支气管炎及高血压病史15年，近半年活动后自觉气短。检查：血压160/95mmHg（21. 3

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（）。

A.粪氮

B.食物氮

C.食物摄取量

D.尿内源氮

某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定()。

A、粪氮

B、食物氮

C、食物摄取量

D、尿内源氮

E、粪代谢氮

某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

A.粪氮

B.食物氮

C.食物摄取量

D.尿内源氮

A. 粪氮

B. B.食物氮

C. C.食物摄取量

D. D.粪代谢氮

E. E.尿内源氮

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。A、含氮量

B、消化率

C、氨基酸构成

D、纤维素含量

E、非蛋白氮含量

需计算消化率，则不需测定()。A、粪氮

B、食物氮

C、食物摄取量

D、粪代谢氮

E、尿内源氮

若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为()。A、生物学价值

B、净利用率

C、功效比值

D、氨基酸评分

E、消化率

如需计算蛋白质消化率，则不需测定

A．粪氮

B．食物氮

C．食物摄取量

D．粪代谢氮

E．尿内源氮

A．粪氮

B．食物氮

C．食物摄取量

D．粪代谢氮

E．尿内源氮

如需计算蛋白质消化率，则不需测定

A．氮

B．食物氮

C．食物摄取量

D．粪代谢氮

E．尿内源氮