第1题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A.0~15℃和-23~-12℃
B.0~10℃和-20~-18℃
C.0~8℃和-18~-12℃
D.0~5℃和-18~-10℃
E.0~15℃和-23~-18℃
第2题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A.0~15℃和-23~-12℃
B.0-10℃和-20~-18℃
C.0~8℃和-18~-12℃
D.0~5℃和-18~-10℃
E.0~15℃2和-23~-18℃
第3题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A、0~15℃和-23~-12℃
B、0~8℃和-18~-12℃
C、0~10℃和-20~-18℃
D、0~5℃和-18~-10℃
E、0~15℃和-23~18℃
第4题
A.0~15℃和-12~-23℃
B.0~8℃和-12~-18℃
C.0~10℃和-18~-20℃
D.0~5℃和-10~-18℃
E.0~15℃和-18~-23℃
第5题
A、0~15℃和-12~-23℃
B、0~8℃和-12~-18℃
C、0~10℃和-18~-20℃
D、0~5℃和-10~-18℃
E、0~15℃和-18~-23℃
第6题
冷冻疗法治肿瘤,使肿瘤细胞变性和坏死的温度是
A.低于15℃
B.0℃
C.一5℃
D.一10℃
E.一20℃
第7题
茶叶贮存期六个月以内,冷藏温度以0~5摄氏度为最经济有效;贮藏期超过半年,则以冷冻(一10至一18摄氏度)贮藏为最佳。()
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