第1题
第2题
A.科学烹调
B.原料采购
C.烹调合理
D.平衡膳食
第3题
A.膳食中摄入氮等于机体排出氮
B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例
C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要,且其比例适当
D.由多种食物构成的膳食,且所提供的热能和营养素能满足人体需要
E.膳食中各种营养素的比例适当
第4题
第5题
A.多种食物
B.动植物性食物
C.水产和动物性食物
D.蔬菜和水果类食物
第6题
第7题
A.高蛋白
B.少糖类
C.少脂肪
D.多种
第8题
A.多种
B.少脂肪
C.少糖类
D.高蛋白质
第9题
A.热能
B.优质蛋白质
C.糖类
D.脂肪
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