A.多种食物
B.动植物性食物
C.水产和动物性食物
D.蔬菜和水果类食物
第1题
A、供给机体足够的能量
B、供给机体足够的营养素
C、供给机体全部所需的营养素
D、供给机体适宜数量的能量和各种营养素,且比例适当
第2题
第3题
第4题
A.供给必需的能量和营养素
B.各种营养素间的比例均衡
C.合理的烹调加工
D.尽量生食以保留营养素
E.一日三餐,热能分配比例适宜
第5题
第6题
B.原料采购
C.烹调合理
D.平衡膳食
第7题
此题为判断题(对,错)。
第8题
第9题
A、营养价值
B、营养功能
C、生理价值
D、生理功能
第10题
B.脂肪
C.蛋白质
D.酒精
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