对员工进行道德教育的反对意见和赞成意见分别是哪些？

A．具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制

B．晒干、烘干的原料脱水率较低

C．风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好

D．晒干的质量比烘干的好

A．干货与原鲜料有不同的风味

B．干货一般水分含量极低

C．干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料

D．干货原料以植物性原料为最好

下列对干货原料的描述，不正确的是()

A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货与原鲜料有不同的风味

D.干货原料以植物性原料为最好

A．原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类

B．烘干又比晒干的好，质地松软，风味损失少，质量最好

C．风干脱水率低

D．腌后干制的，其风味会受腌料的影响

A．晒干

B．风干

C．烘干

D．腌制

A．干制的方法分自然干燥、半自然干燥和人工干燥三类

B．烘干又比晒干的好

C．风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好

D．腌后干制的，其风味不会受腌料的影响

A．干制的方法分自然干燥，半自然干燥和人工干燥三大类

B．烘干又比晒干好

C．风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好

D．腌后干制的，其风味不会受腌料的影响

干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。()