一家出版社准备在某市建立两个销售代理点，向7个区的大学生售书，每个区的大学生数量（单位：千人)已经表示在图

A．腌制过程中

B．调试过程中

C．)配制过程中

D．加工过程中

A．同型乳酸发酵

B．异型乳酸发酵

C．酒精发酵

D．丁酸发酵

沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

C、熟肉、熟禽等加工食品

D、豆制品、乳制品等加工食品

E、鲜乳及其他加工食品

A．主要作用是生物降酸、增加葡萄酒的生物稳定性和对葡萄酒的风味修饰；

B．20-23℃是苹乳发酵乳酸菌的适宜生长温度，所以，在苹乳发酵进行中，一旦温度降至15℃已经启动的苹乳发酵就会立即终止；

C．3.2-3.4是苹乳发酵适宜的pH；

D．在苹乳发酵过程中如果D-乳酸增加，就是潜在细菌病害的征兆；

E．酒精和二氧化硫都是苹乳发酵的抑制因素